ТВЕРСКАЯ КУХНЯ. КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ. - издание подаренное вышневолоцким библиотекам Правительством
Тверской области.
В книге представлены традиционные для тверской кухни блюда, и это лишь часть гастрономического наследия наших предков. Здесь вы найдёте старинные рецепты берёзового кваса, пастилы ржевской, селигерского рыбника, тверской окрошки, мнёвых пирогов, домашнего мармелада и, конечно же, знаменитой слойки Вульфа. Эти великолепные, тающие во рту слойки пеклись в Старицком районе еще во времена Александра Сергеевича Пушкина.
«Эта книга, созданная для вас с душевной теплотой и особым, бережным отношением к истории, обычаям нашего края, раскрывает удивительные вкусы Верхневолжья…» - отметил автор вступительной статьи к книге, Губернатор Тверской области Игорь Руденя.
